Ikan

Ikan merah

Pin
Send
Share
Send
Send


Ikan merah untuk akuarium

Ikan merah untuk akuarium dianggap cukup menarik, dan tidak semua orang menganggap perlu untuk memasukkannya ke kolam rumah. Faktanya adalah bahwa hewan peliharaan dengan warna tubuh ini dapat menjadi korban tetangga yang pemangsa, jika ada. Dengan kompatibilitas yang tidak tepat, ikan merah akan terluka. Di sisi lain, dengan kompatibilitas yang baik, ikan merah dapat diselesaikan dengan tetangga hitam, kuning, putih, oranye, biru. Dalam akuarium tropis, kontras ini akan terlihat hebat, terutama dengan latar belakang tanaman dan dekorasi cerah.

Ikan merah kecil

Plati merah - ikan akuarium kecil yang elegan (10 cm). Warna tubuh kaya akan pigmen merah-carmine, sirip bawah dibedakan oleh semburat kebiruan. Agar cabai bekerja dengan warna ini pada usia hewan muda, mereka perlu diberi makan dengan karoten. Perjanjian ini sering digunakan untuk memulihkan populasi keluarga Persia, atau untuk mendapatkan keturunan baru. Perwakilan dari jenis ini dibedakan oleh perilaku aktif, damai, layak huni. Mereka lebih suka tinggal di kawanan kecil. Di akuarium umum, mereka dapat menghasilkan keturunan dari guppy, molly, dan pendekar pedang.

Merah neon - ikan akuarium yang indah dengan strip neon di bagian belakang. Warna utama tubuh adalah merah terang. Ikan sekolah, tinggal di perusahaan 10-15 kerabat, sehingga terasa nyaman. Neons adalah perwakilan kecil dari dunia akuarium, ukuran tubuh mencapai tidak lebih dari 3 cm, Betina lebih penuh dari jantan, dan betina memiliki pinggiran anal cekung. Ikan dapat disimpan di akuarium dengan air hangat pada suhu 24 hingga 27 ° C. Kompatibilitas dimungkinkan dengan tetras kecil.

Lihatlah warna tubuh neon merah.

Madu merah gurami - warna yang menarik dari madu gurami. Ukuran maksimum ikan - panjangnya 5 cm. Sisiknya kecil, merah. Sirip transparan. Sirip perut berbentuk benang. Anda dapat menyimpannya di akuarium umum dengan ikan yang tenang. Karakter aktif, tetapi menakutkan. Di tangki harus cukup rumpun tanaman hidup. Lebih disukai pencahayaan redup yang diciptakan oleh spesies tanaman terapung, serta tanah yang gelap. Suhu air yang diijinkan untuk pemeliharaan adalah 24-27 ° C. Sebagai ikan labirin, madu goura harus disimpan dalam parameter yang stabil dari lingkungan akuatik, suhu yang akan bertepatan dengan suhu udara atmosfer. Gourami berenang secara berkala ke permukaan dan menangkap sebagian udara, mengolahnya dalam organ labirin khusus.

The barb merah atau berapi adalah ikan akuarium terang dari keluarga ikan mas. Tubuhnya padat, bulat. Sirip ekor bercabang dua. Sirip punggung besar, tembus cahaya. Warna ditemukan dalam berbagai variasi - dari oranye-merah hingga merah muda pucat. Di pangkal ekor ada bintik hitam, di sirip ada tepi yang gelap. Tanduk merah - ikan sekolah, yang harus disimpan pada 5-6 orang dewasa. Jantan dari spesies ini sering berselisih, menunjukkan sirip mereka satu sama lain. Barbus tidak dapat hidup dengan ikan ekor panjang dan ekor ekor, spesies yang bergerak lambat. Ukuran tubuhnya 6-10 cm, oleh karena itu disarankan untuk puas dengan ikan proporsional, berbeda dalam perilaku sosial aktif.

Ornatus Red - ikan akuarium air tawar berasal dari sungai-sungai Amerika Selatan. Tubuhnya kecil (panjangnya hingga 4,5 cm), tembus cahaya - kerangka dan organ terlihat, ada bintik hitam di dekat penutup insang. Sirip bisa merah-oranye atau merah. Jantan di sirip punggung memiliki perbatasan hitam, betina memiliki yang putih. Selama pemijahan, tubuh pria mendapatkan rona merah tua. Ikan berenang di lapisan tengah air, suka damai dan lebih suka ditemani 6-8 kerabat. Dianjurkan untuk menetap dengan neon dan spesies ikan kecil yang cinta damai.

Ikan merah besar

Cichlid red parrot - ikan akuarium berukuran relatif besar, memiliki warna tubuh yang cerah. Breed hibrida, yang ditandai dengan daya tahan dan kecerdasan yang diucapkan. Seekor ikan mengenali seseorang, dapat mengambil makanan dari tangannya, menunggu kembalinya, bahkan bermain. Pemasok dari Asia masih merahasiakan teknologi untuk memproduksi pigmen merah ikan ini. Warna tubuh merah-oranye, ukuran ikan - 20-24 cm, lebih baik untuk tetap berpasangan, karena lebih nyaman bagi mereka. Harapan hidup lebih dari 10 tahun. Untuk skala yang kaya, nuri merah perlu diberi makan dengan karoten dan tupai.

Saksikan burung beo merah cichlids.

Chemichromis merah adalah ikan akuarium besar dari keluarga Cichlid. Di alam liar ditemukan di barat daya Zaire. Tubuh hemichromis lonjong, pipih di bagian sisinya. Keningnya curam, bibirnya tebal. Latar belakang tubuh adalah merah terang, titik-titik bersinar kuning-biru secara acak terlihat melalui itu. Di belakang selimut insang ada bintik-bintik kebiruan. Sirip yang tidak berpasangan berwarna merah-ungu. Pada ikan yang tidak dilindungi ternyata mendapatkan warna tubuh keabu-abuan untuk menyamar. Jantan dari spesies ini lebih besar dari betina. Di penangkaran, hemichromis tumbuh 10-15 cm. Umur: 5-10 tahun.

Red Asiatic Arovana adalah ikan elit yang biasa dipelihara sebagai pesona keberuntungan. Panjang tubuh bisa mencapai 1 meter, jadi disarankan untuk menyimpannya di tangki yang luas. Di beberapa negara, penjualan arovanova merah dilarang. Ikan lompat dapat terbang hingga ketinggian 3 meter, jadi Anda perlu menutupi akuarium. Tubuh berbentuk bujur sangkar, berbentuk kerucut, ada sepasang antena di rahang bawah, tidak ada gigi di mulut. Arovana hanya menelan mangsanya. Di perut ikan yang ditangkap di alam, ditemukan sisa-sisa burung besar, kelelawar, ikan dan serangga. Arovana dianggap sebagai ikan yang agresif dan teritorial, oleh karena itu harus diselesaikan secara terpisah, atau dengan tetangga yang lebih besar. Dapat menunjukkan agresi dalam kaitannya dengan congener. Kelebihan dari akuarium hewan peliharaan seperti itu adalah ketidaktahuannya terhadap kondisi air, kemampuan untuk mengenali pemiliknya, untuk mengambil makanan dari tangan. Arovan memiliki warna merah untuk waktu yang lama - dari 10 hingga 50 tahun.

Ikan akuarium dari semua warna: hitam, merah, biru, oranye, kuning

MEMANCING SEMUA BUNGA
ikan hitam
ikan merah
ikan biru
ikan oranye,
ikan akuarium kuning

Ikan hias akuarium yang tak terhitung jumlahnya dibagi menjadi: keluarga, klan, regu, spesies, subspesies, dll. Dan di sini, pembagian ikan berwarnaAnda praktis tidak pernah bertemu di mana pun. Dapat dimengerti ... karena ada begitu banyak dari mereka ... selain itu, dalam satu jenis ikan akuarium bisa ada ikan kecil, dan biru, dan merah, dan kuning ...

Di bawah ini, saya mencoba mengumpulkan beberapa jenis ikan akuarium populer dan menghancurkannya sesuai dengan WARNA RANGE, itulah yang terjadi: -

AQUARIUM FISHING BLACK COLOR


Agamixis White-Spotted Ancistrus

Ctenopoma Sizaya Labeo


Ikan patin lele pembiakan tas

Teleskop skalar


Bintang trophyus Cyclose of Barton


Pisau hitam bergaris hitam Tsikhlazoma

AQUARIUM RED COLORS



Barbus api Barbus cherry


Danio pink Glossolepis merah

Neon merah Xifoforus atau Pecilia


Pedang pembawa Chromis tampan

AQUARIUM FISHING OF BLUE COLOR


Akara Turquoise Borelli Appistogram


Botsia Modest Danio rerio


Blue Dolphin Guppy


Gorami blue Discus blue


Ratu Naga Nyasa

Labeo green Labeotrofeus evabas
WARNA ORANGE AQUARIUM

Amphyprion Afiosemiona selatan


Mata Air Vealehvost

Ranchu Telescope

AQUARIUM YELLOW FISHING

Antsistrus Botsia Baia


Bricinus, Girinohelius yang lama memerah


Mutiara Emas Gourami


Skalar jeruk Lamprologus

Baca lebih lanjut tentang masing-masing ikan,

Anda dapat menemukannya di daftar di bawah ini:

Akuarium untuk pemula

DAFTAR SEMUA IKAN AKUARIUM

Kategori: Artikel Akuarium / TIPS BERMANFAAT UNTUK IKAN KONTEN | Views: 24 907 | Tanggal: 22-04-2013, 14:37 | Komentar (0) Kami juga merekomendasikan membaca:
  • - Akuarium teka-teki silang teka-teki ikan akuarium
  • - Akuarium ikan dan kucing hidup bersama?
  • - Serangan di akuarium, di dinding dan batu: hijau, coklat, coklat, putih, lendir di akuarium!
  • - Apa ikan hidup di akuarium. Ikan seperti apa yang didapat?
  • - Mengapa akuarium - semua jawaban

Ikan mas dengan topi merah

Oranda red cap - itu adalah dari berbagai bentuk pembiakan ikan mas yang berasal. Menurut beberapa orana dikenal di Jepang pada abad ke-15. Bentuk tubuhnya, dia menyerupai voilehvosta. Bentuk tubuh bulat telur yang sama, sirip mewah panjang. Pada kepala kecil ada pertumbuhan lemak besar dan terang yang menutupi seluruh kepala ikan, kecuali mata dan mulut.

Semakin besar dan cerah pertumbuhannya, semakin berharga dan indah ikan itu. Tubuh dan sirip dicat putih, "topi" memiliki warna merah oranye cerah. Variasi warna emas ditemukan dengan cara ini ketika ikan benar-benar diwarnai dengan warna oranye yang kaya. Seperti sebagian besar perwakilan detasemen Karpovye, oranda bisa berukuran cukup besar (hingga 23 sentimeter). Di akuarium, harapan hidup rata-rata 15 tahun.


Konten dan nutrisi

Little Red Riding Hood itu damai dan tidak agresif, seperti ikan emas atau varietasnya. Satu ikan membutuhkan volume akuarium 50 liter. Lebih baik menyiapkan akuarium berukuran 100 liter atau lebih dan menempatkan beberapa individu di dalamnya.

Saat mendekorasi akuarium sebaiknya hindari tanah dengan ujung yang tajam dan dekorasi yang berpotensi traumatis. Ikan aktif dapat dengan mudah merusak pertumbuhan lemak lunak Anda atau hanya terluka. Seperti semua cyprinids, Oranda akan secara aktif menggali tanah, jadi ketika memilihnya, lebih baik berhenti di pasir kasar atau kerikil. Untuk alasan yang sama, tanaman akuarium (ideal untuk saggitarius, elodea, kacang atau vallisneria) harus ditempatkan di pot hias, dan tidak berakar di tanah - jika tidak mereka akan segera digali dengan kejam.

Untuk pemeliharaan yang nyaman, aerasi yang kuat dan penyaringan air diperlukan, ikan sangat sensitif terhadap kadar oksigen. Kondisi yang diperlukan adalah parameter air: kekerasan - 6 - 80, pH 7,0; suhu - 16 - 24 C. Perlu untuk menghindari overheating air, ini dapat menyebabkan kematian dini hewan peliharaan akuarium.

Dalam perawatan akuarium harus mencakup perubahan air mingguan hingga 25% dari total volume akuarium. Dalam hal nutrisi, hewan peliharaan akuarium tidak menuntut, makanan nabati, seperti daun selada atau bayam, direbus dengan air mendidih dan cincang halus adalah hidangan favorit untuk ikan ini. Itu juga bisa diberi makan dengan makanan hidup (misalnya, cacing darah) atau pengganti buatan.

Lihat betapa anggunnya ikan mas berenang.

Berkembang biak

Kematangan seksual pada ikan ini terjadi antara usia 1,5 dan 2 tahun. Untuk berkembang biak Anda perlu menyiapkan akuarium khusus, yang disebut pemijahan. Volumenya harus sekitar 30 liter, dengan sejumlah besar tanaman berdaun kecil. Pasir harus digunakan sebagai primer. Sebelum bertelur, calon orang tua yang dipilih (2-3 laki-laki dan 1 perempuan) disimpan secara terpisah untuk beberapa waktu.

Pemijahan biasanya dimulai pada pagi hari dan dapat berlangsung selama beberapa jam. Setelah pemijahan, produsen harus dikeluarkan dari akuarium dan memeriksa telur. Semua putih, telur yang tidak dibuahi juga harus dikeluarkan dari akuarium.

Larva menetas pada 4-5 hari. Setelah 2 - 3 hari, mereka sudah bisa makan dan berenang. Pakan yang optimal untuk goreng adalah apa yang disebut "debu hidup". Perawatan dan kondisi menjaga goreng tidak berbeda dari kondisi untuk ikan dewasa.


Kompatibel dengan ikan lain

Little Red Riding Hood adalah ikan yang sangat cinta damai, tenang dan mengesankan, Anda harus memilih tetangga yang tidak agresif yang sama untuk perusahaan Anda. Kalau tidak, keindahan akuarium dapat dengan mudah kehilangan sirip mewah dan topi cerah, karena itu canggung dan mudah dimangsa bahkan untuk predator kecil. Tetangga yang ideal adalah ikan yang damai, seperti ikan guppy, buntut pedang, neon, danio, harta benda, dan sebagainya. Jenis ikan mas lainnya juga bagus, seperti shubunkin, komet, teleskop, mata air, selubung ekor, mata surgawi, atau mutiara. Penting untuk mencegah kelebihan populasi akuarium, jangan lupa tentang perlunya mengalokasikan untuk setiap ikan volume 40 - 50 liter.

Saat membeli, perhatikan usia ikan, kemurnian sisiknya (seharusnya tidak ada mekar putih, bintik merah dan luka), panjang dan kondisi siripnya (memar atau titik putih atau bintik juga tidak boleh), aktivitas dan perilakunya, dan juga pada proporsi tubuh. Saat mendeteksi plak atau noda, kami sarankan untuk tidak membeli ikan dari akuarium ini, meskipun mereka terlihat sehat. Individu harus dilipat secara harmonis, aktif, dengan sisik dan sirip bersih. Dianjurkan untuk membeli ikan di toko-toko besar, di mana mereka berada di bawah pengawasan vendor yang memenuhi syarat.

Lihatlah keindahan ini di akuarium.

Dalam semua kondisi, Oranda yang cerah dan tidak biasa akan menyenangkan Anda dengan penampilan dan selera makan yang luar biasa selama sekitar 15 tahun. Ikan-ikan ini menghiasi istana dan kolam kaisar Jepang. Sejarah pemuliaan memiliki lebih dari satu abad. Namun terlepas dari asal mulanya ini - hewan peliharaan yang agak bersahaja ini adalah pilihan yang baik untuk penggemar hobi amatir.


Lihat juga: Cara memilih akuarium untuk melawan ayam jantan.

Artis HENRI MATISS (1869-1954) RED FISHES. 1911

Siapa di antara mereka yang telah melihat foto ini di Museum Seni Rupa. A.S. Pushkin di Moskow, tidak sadar bahwa dia tidak dapat memalingkan muka dari ikan bermata merah puppy yang berceceran di akuarium. Ada apa?

Matisse membahas motif ini lebih dari sepuluh kali, mengubah komposisi, bentuk akuarium, dan warnanya dengan cara yang berbeda. Misalnya, dalam gambar, yang terletak di Museum Seni Modern di New York, ia mendorong kapal dengan ikan ke tepi kiri kanvas, dan di tengah meletakkan vas dengan bunga-bunga merah, di mana patung seorang wanita berbaring dapat dilihat di jendela. Berkat keharmonisan warna-warna udara yang halus, benda ini diilhami dengan kedamaian seperti itu, seolah-olah pada kenyataannya gambar itu seperti sebuah kursi, yang, menurut sang seniman, setelah keributan dan pekerjaan yang pantas untuk dilihat penonton.

Di kanvas Moskow memerintah suasana lain - ceria, gembira, dan itu dibuat dalam warna. Ikan merah tidak hanya merupakan komposisi, tetapi juga merupakan pusat warna yang berwarna, dan daun-daun hijau cerah di sekitarnya, berdasarkan kontrasnya, membuat bintik-bintik merah tetap lebih cerah. Dengan warna-warna cerah itulah kita segera mengenali Matisse, dan berkat warnanya, kontemplasi lukisannya menjadi pesta bagi mata. Tampaknya penulis kehidupan kanvas yang berwarna-warni itu mudah dan tidak berawan, tetapi kenyataannya tidak. Agar dapat dipertahankan sebagai seorang profesional dan tetap setia pada prinsip-prinsip kreatifnya, sang seniman harus mengatasi banyak kesulitan.

Kata "merah" di Rusia selalu dikaitkan tidak hanya dengan warna, tetapi juga dengan sesuatu yang terbaik: sudut merah di rumah, gubuk merah, bukit merah. Ikan merah disebut "merah" bukan hanya karena daging memiliki warna yang khas, tetapi diyakini bahwa ikan ini adalah yang paling berguna dari seluruh keluarga renang.Penggunaan ikan merah Apa yang sangat berguna dalam ikan ini? Cukup aneh - gemuk. Lemak, yang pada produk lain kami coba batasi. Inilah gudang kesehatan. Asam lemak tak jenuh Omega 3 dan Omega 6, seperti diketahui, membawa manfaat yang tak ternilai bagi manusia. Dan semakin banyak lemak dalam makanan manusia, semakin besar manfaat kesehatannya. Lemak tak jenuh ganda ini mampu menormalkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga perkembangan aterosklerosis tidak terjadi, dan karena itu tekanan darah orang normal, dan sistem kekebalan tubuh tidak gagal. Asam omega 3 dan 6 kecuali pada ikan berlemak, makanan laut dan biji rami dan minyak camelina tidak ditemukan di tempat lain. Menariknya, sebagian besar lemak ini ditemukan pada ikan-ikan yang hidup di alam liar di perairan laut yang dingin. Ikan seperti itu jauh lebih harum dan enak daripada pacar tawanan mereka, misalnya, di peternakan ikan.Penggunaan ikan merah juga terdiri dalam pemeliharaan banyak elemen dan vitamin. Pertama-tama, tentu saja, vitamin D dan A. Jika Anda membandingkannya dengan daging, maka komposisi asam amino pada ikan merah adalah salah satunya - ini adalah metionin. Metionin adalah asam amino yang melindungi hati kita dan mencegah perkembangan penyakit mengerikan seperti diabetes. Dan untuk perut dan usus, ikan adalah produk makanan, karena jauh lebih baik dan lebih cepat dicerna oleh tubuh daripada daging hewan yang berat Jenis ikan merah Dengan nama "ikan merah" menyembunyikan banyak varietas keluarga salmon. Nama yang umum adalah salmon. Karena itu, ketika memilih, Anda pasti harus tahu jenis-jenis ikan merah, sehingga Anda tidak akan tertipu dan Anda tahu persis apa yang Anda beli! Salmon Salmon adalah ikan besar dengan berat hingga 40 kilogram. 100 gram ikan semacam itu mengandung hampir omega 3 lemak hampir setiap minggu. Selain itu, jika Anda mengambil ikan merah kalengan, maka satu stoples sudah cukup untuk memberi tubuh 10% dari asupan kalsium harian. Untuk perubahan dalam diet, itu bahkan sangat baik. Salmon sangat dihargai di antara salmon - salmon. Ikan ini hidup di lautan utara yang dingin. Sangat lezat, aromatik dan, tentu saja, sehat Forel Trout adalah tempat khusus di antara ikan salmon. Menariknya, ikan trout itu hidup di laut yang asin, dan di air tawar. Daging ikan trout lebih jenuh daripada salmon, tetapi lebih sedikit kalori karena memiliki lebih sedikit lemak.Trout mendapatkan namanya karena fakta bahwa ada banyak fosfor di dalamnya seperti tidak ada ikan merah lainnya. Dan fosfor, seperti diketahui, berguna tidak hanya untuk fungsi otak yang baik, tetapi juga untuk kekuatan gigi dan perkembangan otot Keta Di toko-toko di rak, Anda sering dapat menemukan ikan yang disebut sohib. Seperti salmon, keta adalah ikan yang sangat besar dengan daging berwarna merah muda cerah. Jika Anda bandingkan dengan ikan lain, kandungan lemaknya dan kandungan kalorinya seperti salmon. Dibandingkan dengan chum salmon, ikan lebih kecil. Penjual yang tidak bermoral, sering mengambil keuntungan dari ketidaktahuan pembeli, mengganti chum salmon dengan salmon pink yang lebih murah. Bagaimana membedakan salmon pink dari chum salmon? Salmon pink jauh lebih kecil: jika chum salmon biasanya dijual dengan bangkai hingga 5 kg, maka salmon pink lebih kecil - beratnya jarang mencapai lebih dari satu setengah kilogram. Jadi, jika Anda melihat potongan-potongan kecil ikan merah pucat di meja, maka ini kemungkinan besar adalah salmon merah muda. Salmon merah muda mendapat namanya dari penampilannya. Jika Anda perhatikan dengan seksama, Anda dapat melihat karakteristik punuk dari jenis ikan ini. Dalam kandungan lemak dan kandungan kalorinya, salmon merah muda sebanding dengan ikan trout. Dagingnya lebih kering daripada ikan gourmet lainnya dari keluarga salmon. Bagaimana memilih ikan merah? Untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimum dari ikan merah yang sehat dan sangat lezat, Anda juga perlu tahu cara memilih ikan merah dengan benar dan apa yang harus dicari ketika memilih.

  • Jika Anda ingin membeli ikan merah dengan bangkai utuh, maka pertama-tama lihat matanya. Seharusnya tidak berlumpur. Mata transparan berbicara tentang kesegaran ikan yang ditangkap.
  • Lalu angkat insang. Mereka harus berwarna merah cerah. Warna tidak ditentukan atau hilang kecerahannya - basi ikan.
  • Sekarang tekan daging - biasanya padat di ikan yang baik dan tidak ditekan.
  • Ikan segar ditutupi dengan karakteristik lendir bening, dan baunya seperti laut.
  • Fitur memasak ikan merah Siapkan berbagai hidangan dari ikan merah: panggang, goreng, rebus sup dan buat irisan daging. Ikan merah yang sangat baik, dipanggang dalam foil. Jadi itu mempertahankan semua rasa terbaiknya. Ikan merah kukus ditampilkan sebagai hidangan makanan.
Sudahkah Anda mencoba Olivier secara meriah? Ini bukan hidangan yang terlupakan. Alih-alih daging ayam, potongan ikan merah rebus dimasukkan ke dalam salad bergizi ini, salmon merah muda kering lezat dengan berbagai saus: dari krim asam dan kaviar merah atau dari tomat dan zaitun. Cobalah, rasanya hanya palsu! Kiat Jika Anda membeli ikan merah beku atau disimpan dalam freezer, jangan pernah menggunakan air dan microwave untuk mencairkannya. Untuk menjaga khasiat menguntungkan dari pencairan ikan merah, simpan di rak paling bawah lemari es, di mana kompartemen penyimpanan sayuran terletak. Meski ikan merah sangat bermanfaat, namun minyak ikan tetaplah lemak. Dan mereka yang mengikuti sosok mereka perlu mengingat bahwa satu sandwich di pagi hari dengan sepiring ikan merah atau kaviar sudah cukup untuk mengisi nutrisi yang hilang. Kelebihan tidak pernah membawa manfaat bagi siapa pun, termasuk ikan merah yang sehat dan lezat dari keluarga salmon dari spesies apa pun dalam makanan Anda. Ini hanya akan bermanfaat bagi kesehatan Anda!

Baca selengkapnya: //zdravo-bravo.ru/zdorovoe-pitanie/krasnaya-r ... i-pravilni-vybor # ixzz39ys2BiWB

Cara acar ikan merah di rumah

Oh, dan aku suka ikan asin! Saya sudah memberi tahu Anda, dan lebih dari sekali, cara mengasinan ikan merah di rumah. Tetapi ada banyak resep untuk pengasinan ikan, jadi bahkan hari ini Anda tidak akan meninggalkan saya tanpa yang baru. Dan di samping itu, saya akan berbagi dengan Anda beberapa rahasia yang tidak semua orang tahu dan itu akan membantu Anda menyiapkan kelezatan yang nyata.
Cara acar ikan merah di rumah:
Ikan apa yang bisa diasinkan? Tentu saja semua ikan akan melakukannya, kecuali sturgeon - pengasinan membutuhkan peralatan pendingin, yang tidak ada di rumah. Ikan merah - merah muda, sim, sohib, sockeye, coho, trout dan salmon.
Saya sarankan Anda untuk tidak hanya asinan ikan segar, tetapi juga beku.
Jika Anda akan memotong ikan menjadi fillet, maka yang terbaik adalah melakukan ini sampai dicairkan sampai akhir. Jadi tulang dengan punggungan dipisahkan lebih baik dan fillet itu sendiri tetap tidak rusak.
Ada dua cara pengasinan: kering, di mana asinan digunakan, dan dengan bantuan air garam - air garam.


Ikan merah asin kering:
Untuk membuat campuran acar, ambil gula dan garam dalam jumlah yang sama, dan, jika Anda mau, tambahkan bumbu apa pun di sana. Jumlah garam dengan gula dapat bervariasi, tergantung pada ini Anda akan menerima setiap kali ikan asin, dimasak sesuai resep baru.
Dengan pengasinan kering, ikan merah yang dipilih hanya ditaburkan dengan campuran dan dibiarkan di atas meja dapur untuk sementara waktu (kecuali, tentu saja, ada kucing di dekatnya). Beberapa resep mengharuskan Anda untuk menutupi ikan dan meletakkan sesuatu yang berat di atasnya. Tetapi secara pribadi, saya jarang melakukannya, ikan mengeluarkan jus dan saya tidak terlalu menyukainya.
Ikan asin dengan air asin:
Dengan metode ini, ikan siap jauh lebih cepat, dan rasanya lebih kuat.
Versi klasik dari air garam dibuat seperti ini: Untuk 3 sendok makan garam, gula meja diambil (bisa lebih sedikit) dan beberapa kacang polong dari lada hitam atau allspice, atau Anda bisa memakannya bersama. Jika Anda menambahkan daun salam, jangan merusaknya.
Rebus air garam tidak perlu, Anda bisa mengambil air mentah saja, itu tidak masalah. Tetapi jika Anda akan menyimpan produk jadi untuk waktu yang lama, maka masih mendidih lebih baik.
Pecinta ikan merah asin yang berpengalaman tahu rahasia lain pengasinannya di rumah. Mereka menambahkan bubuk mustard ke acar. Tidak ada itu - sudah siap. Ini akan memberikan rasa pedas yang menyenangkan untuk ikan dan proses pengasinan itu sendiri akan jauh lebih cepat, sekitar satu setengah kali. Hanya perlu diingat bahwa tidak perlu menambahkan mustar ke acar panas, biarkan sedikit dingin dulu, hingga 50 derajat.
Apakah acar? Kemudian semuanya sederhana: isi dengan bangkai ikan dan biarkan selama dua hingga tiga hari pada suhu kamar. Buat fillet - mulailah mencoba dalam 5 jam (salmon asin lebih cepat, dalam dua jam Anda bisa coba).


Cara acar ikan merah - resep:
Seperti biasa, pertama-tama bicara tentang ikan merah, ia lebih asin, apalagi indah, enak, karena kandungan lemaknya yang tinggi, ia menyerap garam, sehingga jarang terjadi asin. Jadi, mulailah, jangan takut, Anda tidak akan merusaknya.
By the way, setelah memotong jangan buru-buru membuang sampah. Kepala, punggung bukit, sirip, dan benda lainnya memasak sup yang lezat. Tertarik dengan resep, menulis, saya akan membagikan komentar sederhana dan enak. Pencinta bir terkadang menggarami tulang ikan merah secara terpisah - kelezatannya disertai dengan bir yang penuh perasaan, dan jika masih ada banyak daging di tulang-tulang ini, maka secara umum itu menyenangkan!


Nomor resep 1. Cepat.
Buatlah air garam dari satu liter air dingin, 4 sendok makan garam dan 3 gula dan isi ikan. Jika Anda ingin produk siap lebih cepat, maka buat fillet atau potongan ikan kecil. Setelah tiga jam, tiriskan acar dan coba (kalau-kalau, jangan tuangkan sama sekali, lalu tiba-tiba Anda harus memegangnya).

Resep nomor 2. Duta salmon.
Ikan sesuai resep menjadi asin kering. Dengan itu, ikan itu dipotong menjadi dua fillet besar. Dalam mangkuk di mana ia akan berbaring, tuangkan garam dengan murah hati di bagian bawah, gosok ikan juga setengah dan lipat mereka dengan daging. Di atas, juga garam pada mata, tetapi tidak hemat.
Biarkan 6 hingga 12 jam di dalam ruangan. Semakin besar ikan merah, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk mencapai standar. Itu juga tergantung pada jenis produk apa yang ingin Anda dapatkan di outlet: asin atau asin.
Coba asin dan ketika memutuskan bahwa ikan sudah siap, maka bersihkan garam yang berlebih. Selanjutnya, teman-teman, kami bertindak seperti ini: taburkan lada hitam di bagian dalam, jika suka, tambahkan sedikit merah. Kemudian celupkan jari Anda ke dalam minyak sayur dan lumasi bagiannya, dan taruh bawang putih cincang halus dan daun salam di atasnya (juga robek menjadi lebih kecil). Sekali lagi, taruh dua bagian menjadi satu dan masukkan matang di kulkas.
Jika Anda tidak menahan diri, Anda bisa mulai mencoba di malam hari, ikan akan siap, terutama jika tidak besar. Untuk mempercepat proses, segera potong ikan menjadi potongan-potongan. Tapi tidak terlalu kecil.
Jangan merusak produk dengan opsi ini, dan cengkeh, tapi jangan berlebihan, tidak perlu banyak. Ya, dan bumbu lainnya dapat mencoba, semua sesuai selera Anda, sehingga ada tempat untuk kreativitas.
Ngomong-ngomong, para pelaut di Timur Jauh tidak menyebut duta besar seperti itu salmon untuk mereka, bagi mereka duta besar salmon yang benar adalah ketika garam dan gula diambil sama rata. Tapi apa nama untuk kita, bukan? Kami hanya akan lezat.

Resep nomor 3. Salmon salmon.
Iris salmon merah muda menjadi fillet, gosok kedua bagian dengan garam (Anda harus memiliki 3 atau 4 sendok, tergantung pada ukurannya) dan satukan. Bungkus bangkai dengan plastik dan beberapa lapis koran lagi. Sekarang taruh ikan merah asin di lemari es dulu selama sehari. Kemudian balik ke sisi lain dan tahan untuk hari lain. Dengan metode salmon pink, biasanya kekeringan, karena apa yang tidak terlalu cinta, ternyata berair. Saya lupa mengatakan kapan asin - bungkus dengan lap dan simpan. Salmon atau salmon sohib bisa diasinkan dengan cara ini.
Resep nomor 4. Sangat cocok untuk salmon merah muda asin.
Parut fillet salmon merah muda dengan garam dan tambahkan beberapa rempah-rempah. Bumbu dapat dibeli di hampir semua toko (yang khusus dijual), tetapi Anda dapat membuatnya sendiri. Tetapi mustard putih harus ada dalam campuran bumbu dalam biji-bijian - ikan akan menjadi padat, dan tidak akan hancur ketika diiris.
Setelah makan fillet, biarkan di atas meja selama sekitar tiga jam. Setelah itu, potong-potong dan masukkan ke dalam stoples. Sekarang sentuhan terakhir: isi dengan minyak - sayuran, zaitun, dan masukkan ke dalam kulkas. Salmon pink dapat dicoba setelah dua belas jam, dan disimpan selama diperlukan.

Guys, hentikan aku, kalau tidak aku akan menyiksamu dengan asinku, dan bukan hanya ikan. Tentu saja, saya harap semua saran saya tentang cara membuat acar ikan merah yang lezat, Anda akan tergerak untuk mengeksploitasi dan Anda akan memberi makan makanan lezat Anda sendiri.
galinanekrasova.ru

Tonton videonya: Mancing full ikan merah (Januari 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send