Ikan mas

Ikan Mas Mastic

Kue "Ikan Mas" MK

//www.koolinar.ru/recipe/view/95024

1. Kami mulai dengan dekorasi ... yang perlu dilakukan dalam 5 hari sehingga semuanya memiliki waktu untuk mengeringkan dengan benar)))) itu saja yang Anda butuhkan)))))

2. Karakter utama itu sendiri adalah ikan)))) sulit untuk menggambarkan prosesnya, jadi saya akan mencoba keduanya dalam gambar dan kata-kata ... Kita membutuhkan damar wangi untuk pemodelan, pewarna oranye, kandurin "Golden Shine", tumpukan, pati (jagung), pewarna hitam (jika tidak, 3: 2: 1 merah, biru, hijau - hitam lahir dalam perbandingan ini!) Kami melukis 2 potong damar wangi dengan warna oranye, yang lebih kecil oranye terang, yang lebih besar oranye terang. Dari cahaya kita akan melakukan sirip dan ekor (terdiri dari 3 bagian), dari tubuh ikan yang cerah ... lihat foto ...

3. Potong sirip dan ekor! itulah yang terjadi ... saya melakukannya tanpa stensil - oleh mata!

4. Dengan tumpukan ini, kami menerapkan pola ... dalam bentuk strip pada sirip dan ekor ...

5. Itu saja ...

6. Dengan tumpukan seperti bola pada akhirnya kami sangat bersemangat ... dan ekor serta siripnya ...

7. Kemudian kita letakkan semua ini di kandang (dari telur) dengan kertas timah, pasang tikungan, dan biarkan hingga kering ... (omong-omong, kandangnya bersih ... diemis dari penjual telur ... sebanyak 2 potong)

8. Kami membuat tubuh kecil dari potongan oranye terang ... yaitu Ini adalah setetes yang kita tekuk dan letakkan di cangkir ... ikan akan mengering di atasnya, jadi ambil cangkir yang lebih besar ... sehingga ekornya cocok ...

9. Kita akan membutuhkan lebih banyak nozzle untuk tas gula-gula "Smooth tube" No. 2 Wilton:

10. Dengan bantuan itu kami membuat sisik, insang dan mata ... kami juga menempelkan bibir ...

11. Dari atas kami membuat slot dan memasukkan ...

12. Lalu kami juga membuat slot di samping dan memasukkan sirip ...
Ikan ditutupi dengan Kandorin Golden Lights ... dan biarkan kering ...

13. Membuat bintang laut mastic pink:

14. Itu saja ...

15. Tusuk dia sedikit tusuk gigi dan perak Kandurin ...

16. Kami membuat kuda laut dari damar wangi lilac, gurita dari kuning-coklat, kerang-laut dari kulit coklat-merah muda, ikan kuning-oranye dari kura-kura kuning dan coklat, dari putih ke ubur-ubur ... mereka harus rata di satu sisi, jadi bagaimana mereka akan melekat pada sisi kue ... Saya telah memahat semuanya dari gambar di Internet ... shell sedikit emas dan kulit kura-kura juga, melukis dengan Kandoorin sedikit Red Amber ...
Tentu saja, saya bisa menunjukkan kepada Anda semua pemodelan ... tetapi itu akan menjadi 100 gambar lain ... jadi saya akan memposting semuanya secara bertahap)))
Alga:
Luncurkan damar wangi hijau ...

17. Potong pisau dengan alga bergelombang dengan panjang berbeda, gulung dengan bola kecil dan oleskan median ...

18. Lalu kita meletakkan ganggang di kandang, menekuknya dan mengeringkannya ...

19. Yah, sejauh ini dengan dekorasi selesai ...
Sekarang kue: memasak kue Madu ...
Lelehkan mentega, madu, dan gula dalam bak air atau panas rendah. Kemudian kita tambahkan telur, asam sitrat (encerkan dalam sedikit air panas), soda dengan jus lemon dan tepung terayak, buat campuran ...

20. Keren. Kami merobek-robek adonan dan menggulungnya dengan takik selama 25, membuat lingkaran, mentransfernya ke loyang disesuaikan dengan tepung, memotong kue! Saya mendapat 9 pcs. (kue). Kami memanggang pada suhu 200g, hingga berwarna cokelat keemasan.
Krim:
Gosok telur dengan gula dan tepung, tambahkan jus lemon, encerkan dengan susu dingin, beri semangat. Rebus sampai kental. Keren, saring. Kocok krim hingga lunak dan campur dengan lemon custard.

21. Korzh melepaskan tepung dan krim halus. Mengumpulkan kue pada substrat! Sekarang kirim ke lemari es untuk malam itu. Kue harus direndam dan diendapkan.
Keesokan harinya, memanggang biskuit dan melapisi kue ... jika ada penyimpangan misalnya dari samping, maka semuanya diratakan dengan pisau)))))
Pisahkan putih dari kuning, cambuk putih dengan gula untuk meringue, tambahkan kuning satu per satu, pada akhir di belokan terendah, tambahkan tepung terayak. Kocok tidak lebih dari 1 menit. Kami mendistribusikan adonan di loyang ke-2, ditutupi dengan perkamen. Panggang 10 menit pada suhu 180g. Dingin Potong 1 lembar adonan biskuit menjadi potongan-potongan, ukur tinggi kue ... dan potong potongan selebar itu. Olesi dengan lapisan tipis krim kocok, sisi kue dan bungkus dengan biskuit. Dari lembar ke-2, potong lingkaran dengan diameter kue ... 24 (ukuran kue sedikit berkurang, dipanggang dengan diameter 25!)
Tutupi bagian atas kue .... biskuit harus dengan kuat memegang kue. Lapisi dengan lapisan tipis krim dan dinginkan.

22. Sekarang lanjutkan ke gelombang !!!!
Untuk ini, Anda perlu membeli permen biru atau biru dan sedikit dan ungu
Memecah menjadi remah-remah ... Oh ... dan betapa aku mengalahkan mereka ... akhirnya palu besar membantu ... tetapi tetangga stichu mungkin tidak terlalu senang)))))))) Pertama, kita bungkus permen di perkamen ... dalam potongan besar, longgar, kemudian dimasukkan ke dalam paket ... tutup ... dan pukul))))

23 ... untuk mendistribusikan di atas perkamen ... dari satu sisi ke bagian yang lebih besar - ini adalah dasar gelombang dengan yang lain yang lebih kecil. Dan dalam oven pada suhu 200 gram ... sampai karamel mendidih, lepaskan, dinginkan sedikit dan tekuk pada pin diameter yang kita butuhkan. Biarkan membeku. Kita juga perlu membuat beberapa (3) gelombang kecil di sepanjang garis yang sama. Simpan pada suhu kamar ... tidak di dalam kulkas!

24. Begitulah gelembung karamel ... foto itu buruk ... karena itu dilakukan pada malam hari dalam cahaya yang buruk ...

25. Lalu aku membengkokkannya pada rolling pin Tapper ... itu cukup lebar ... dan pergi untuk malam ... ya ... dan yang kecil juga membungkuk pada rolling pin kecil ... tanpa melepaskannya dari perkamen !!!!

26. Topping:
Giling kerupuk menjadi remah-remah kecil, campur dengan biji poppy. Dan tuangkan di sisi kue, seperti di foto ... itu akan menjadi dasar laut.

27. Meliputi:
Damar wangi dibagi menjadi 2 bagian ... besar dan kecil ... Cat besar berwarna biru, dan sedikit putih mengganggu, sehingga ada noda putih pada damar wangi biru ... yaitu. campur tapi heterogen. Roll out dan tutup kue.
Kami meletakkan kue terlebih dahulu di baki dari kotak, dan di tempat yang sama kami menutupinya dengan damar wangi, sehingga ada lipatan di sisi-sisinya (lihat foto) ...

28. Ini kue di dalam kotak ... sebelum tutup)))

29. Selanjutnya, kita hanya menutupinya dengan damar wangi ... memotong kelebihan dalam lingkaran ... tetapi meninggalkan damar wangi yang cukup untuk membentuk lipatan samping ...

30. Di tepi kue di lipatan meletakkan taburan ... meniru dasar laut ...

31. Hiasi kue:
Pada cokelat putih atau putih, kami menempelkan semua gambar dan rumput laut di sisi kue. Kami merekatkan ombak pada cokelat, di sekitar ombak kecil. Aysing diencerkan dengan air panas, kocok dengan mixer (ambil jumlah air yang tepat, lebih banyak buk yang tidak membeku!). Aysing ditempatkan dalam kantong kue dan kami menggambar di sepanjang tepi ombak ... garis bergelombang meniru puncak ombak, kemudian mengambil sikat basah yang basah dan menyatu. Pada akhirnya kami menanam ikan, merekatkan cokelat ...

32. Ini ...

33. Tampilan bundar ...

34. dan banyak lagi ...

35. Menempel ombak ...

36. Sekarang icing ...

37. dan ini ikan kami di atas ombak))))

38. Dan tentu saja ... foto seluruh kue ...
Itu saja! Sulit, tapi sangat menarik dan karya kreatif)))) Bon appetit !!!!

Bahan

  • Pada kue dengan diameter 24
  • Kue:
  • Tepung terigu - 350g
  • Mentega - 80g
  • Sayang - 50g
  • Gula - 200g
  • Telur - 2 lembar
  • Soda terhidrasi dengan jus lemon - 6g
  • Asam sitrat -4g
  • Krim:
  • Susu - 500ml
  • Telur -4pcs
  • Gula - 270g
  • Gula vanila -1ch.l.
  • Tepung - 2st.l dengan bukit
  • Jus -1/2 lemon besar
  • Potongan kupas - 7-8 cm
  • Krim kocok 33% - 350ml
  • Kue gulung:
  • Telur - 5 pcs
  • Gula - 5st.l.
  • Tepung - 5th.l.
  • Krim kocok - 50ml
  • Dekorasi:
  • Mastic Vanderpast -800g (pas)
  • Mastic Modelpast - 200g (cetakan)
  • Pewarna gel (biru, hijau, kuning, oranye, stroberi, hitam, raspberry, lilac, coklat)
  • Kandurin "Golden Shine", "Silver glitter", "Red Amber"
  • Manik-manik emas
  • Karamel biru dan ungu - 100 dan 50 g
  • Es kering - 50g (+ air 7 ml - air mendidih)
  • Tumpukan untuk bekerja dengan damar wangi
  • Nosel pada tas kue Wilton №2 tabung halus
  • Poppy gula - 2 sdm. dengan slide
  • 4-5 biskuit vanila
  • Cokelat putih - 50g
  • Kuas - 1 inti keras, 1-lunak
  • Perkamen
  • Rolling pin
  • Pati Jagung
  • Besi untuk damar wangi
  • Sangkar telur (bersih), foil ...
  • Pisau itu ...

Metode memasak

Lihat Langkah demi Langkah

... Ide kue ini diambil dari majalah Cake Deco, resep kue itu sendiri adalah kue Honey menurut resep A. Seleznev dalam pengolahan saya ... secara umum, hanya beberapa. Hal yang paling sulit dalam resep ini adalah menemukan karamel dengan warna yang diinginkan ((((ternyata ternyata sangat sulit ... Saya bahkan tidak akan menggambarkan kemarahan pramuniaga ketika saya menggali seluruh kotak permen dengannya ... walaupun apa bedanya permen yang dia akan beli?)

Informasi Resep Tambahan

Ini adalah foto close-up ...
Anda dapat membuat ikan mas dari damar wangi sebagai berikut:

dari damar wangi oranye membentuk oval

Menarik keluar mulutku

Saya menaruh sedikit damar wangi di gelas. Di sini akan mengering dalam bentuk yang kita butuhkan.

Saya memotong mulut saya dengan pisau

Selanjutnya, bentuk bibir ikan mas

Mencari mata

Tutup pewarna dari timbangan

Ekor dan sirip ikan mas terbuat dari damar wangi dengan satu metode. Hanya untuk ekor, sepotong damar wangi butuh waktu lebih lama. Tusuk sate mendorong bagian tengah, tepi gelombang

Kemudian dia menutupi Kandorin dari lubuk hatinya dan menempelkan sirip, ekor, matanya. Ikan damar wangi sudah siap.

Selanjutnya, cara membuat ombak pada kue untuk ikan.

Cara membuat gelombang pada kue

Untuk alasnya butuh kue bundar. Saya tidak repot dengan keberpihakan. Damar wangi berguling dan melempar kue, mencoba membuat lebih banyak "kerutan". Saya menekuknya ke satu arah.

Aysing menutupi puncak gelombang

Kuas icing yang basah

Saya memasukkan gelombang karamel ke dalam kue

Pada gelombang saya memindahkan ikan kecil

Dan saya dapat kue seperti itu

Agar ombak tidak jatuh pada kue (ikan itu terlalu berat) saya menyangga dengan tusuk gigi.

Cara membuat gelombang karamel

Semua orang menggunakan metode ini. Dan untuknya kita membutuhkan:

  • lolipop biru atau kuning (Anda bisa memasukkan pewarna hijau di dalamnya)
  • kertas lilin (oleskan tambahan dengan minyak sayur tidak berbau)
  • sendok makan dan gelas

Lelehkan permen dalam microwave. Saat melepuh, itu selesai. Cepat tuangkan campuran ke kertas dan oleskan karamel di atas kertas dengan bagian belakang sendok. Sementara karamel tidak beku, kami memberi bentuk, meletakkan perkamen di atas kaca. Ini akan membeku dengan cukup cepat. Lapisan busa icing yang sama berlaku. Ini adalah gelombang karamel yang siap.

Kelas Master Dekorasi Kue: Olga (Kyusha) mengadakan damar wangi dari damar wangi // olivkin.com/master-klass-po-ukrasheniyu-tortov-zolotaya-rybka-iz-mastiki/

Ikan Mas Mastic

Kutipan kutipan larusik Baca seluruh buku kutipan atau komunitas Anda!
Ikan Mas Mastic

Pertama-tama, gulung badannya

Selanjutnya, menggunakan nozel krim.

membuat skala. Semakin dekat ke ekor, semakin kecil diameter lubang.

Sekarang gulirkan damar wangi dan potong 3 sirip ekor, 2 depan (bawah), 2 belakang (kiri) dan sirip atas.

Tusuk gigi atau tumpukan untuk menerapkan strip memanjang pada semua sirip,

dan yang teratas untuk dipenuhi

Tumpuk bagian belakang

dan masukkan sirip atas

Tepi lebar sirip ekor terlipat

Buat potongan untuk sirip atas

lembabkan dengan vodka (jus lemon atau air) dan masukkan sirip

Juga menorehkan sirip belakang.

lembabkan dengan vodka dan masukkan sirip belakang

Potong bagian ekornya

masukkan ketiga sirip

Gulung spons

Rekatkan spons dan mata

Sikat emas Condurin

Dan berlayar ke laut.
Semoga berhasil !!!!!

Sumber dari

IKAN EMAS DARI MASTIK

Kutipan kutipan larusik Baca seluruh buku kutipan atau komunitas Anda!
Ikan Mas Mastic

Pertama-tama, gulung badannya

Selanjutnya, menggunakan nozel krim.

membuat skala. Semakin dekat ke ekor, semakin kecil diameter lubang.

Sekarang gulirkan damar wangi dan potong 3 sirip ekor, 2 depan (bawah), 2 belakang (kiri) dan sirip atas.

Tusuk gigi atau tumpukan untuk menerapkan strip memanjang pada semua sirip,

dan yang teratas untuk dipenuhi

Tumpuk bagian belakang

dan masukkan sirip atas

Tepi lebar sirip ekor terlipat

Buat potongan untuk sirip atas

lembabkan dengan vodka (jus lemon atau air) dan masukkan sirip

Juga menorehkan sirip belakang.

lembabkan dengan vodka dan masukkan sirip belakang

Potong bagian ekornya

masukkan ketiga sirip

Gulung spons

Rekatkan spons dan mata

Sikat emas Condurin

Dan berlayar ke laut.
Semoga berhasil !!!!!

Sumber dari

Tonton videonya: Hulk vs Monster Dogs - Fight Scene HD (Oktober 2019).

Загрузка...